A fotossíntese é o processo através do qual as plantas com clorofila (pigmento que dá a cor verde à planta e que lhe permite captar a energia da luz do Sol) conseguem transformar matéria mineral (seiva bruta) em matéria orgânica (seiva elaborada). Para realizar essa transformação será necessário dióxido de carbono e a energia da luz do Sol, e como resultado, além da matéria orgânica, liberta-se também oxigénio.
